《冷凍》スペイン和牛 サーロイン RETAMAR Lomo Bajo ca. 220/280g

スペインの自然豊かな農場「Wagyu Retamar」で育まれた、純血和牛のプレミアムなロモ・バホ（サーロイン）です。背肉の王様とも呼ばれ、きめ細やかな肉質と、美しく均一に入った霜降りが極上の柔らかさと甘みをもたらします。急速冷凍で新鮮なままの風味をお届けします。

【おすすめの召し上がり方】
冷蔵庫でゆっくり解凍後、常温に戻します。塩と挽きたてのコショウを振り、十分に熱したフライパンで表面をカリッと香ばしく、中はジューシーにミディアムレアに焼き上げてください。とろけるような脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。