Sojasoße Mitsuboshi 300ml

Mitsuboshi Shoyu wird aus sehr schmackhaften und qualitativen Rohstoffen hergestellt, die nach dem traditionellen manuellen Verfahren von Te-koji hergestellt werden (der Koji wird von Hand hergestellt). Das Kochen mit Holzfeuer mildert den Geschmack im Gegensatz zum Kochen mit Gas.

Eine lange Gärung in Kioke-Holzfässern von Herbst bis Sommer, in einer natürlichen Umgebung und bei einer Temperatur, die dann mindestens einen zweiten Sommer andauert, trägt dazu bei, diese Sojasauce zu einem außergewöhnlichen Gewürz zu machen.