《冷凍》スペイン和牛 ヒレ RETAMAR Solomillo ca. 200g

スペインの自然豊かな農場「Wagyu Retamar」で育まれた、純血和牛のプレミアムなソロミージョ（ヒレ）です。牛一頭からわずかしか取れない最高級部位であり、極めてキメが細かく驚くほど柔らかい肉質が特徴です。上品で雑味のない赤身の旨みを急速冷凍でそのままお届けします。

【おすすめの召し上がり方】
解凍後、厚切りにして常温に戻します。塩コショウを振り、バターを溶かしたフライパンで表面を香ばしくアロゼ（肉汁や脂をすくってかける）しながら焼き、レアまたはミディアムレアでお召し上がりください。言葉を失うほどの柔らかさをご堪能いただけます。